Í iðnaði sem er háð mikilli framlegð, samkeppni og bilunartíðni, hvaða veitingahúsaeigandi er ekki að leita að leynilegu vopni sem getur hjálpað til við að takast á við öll þrjú?Nei, þetta er ekki töfrasproti, en hann er frekar nálægt.Farðu inn í söluturninn sem pantar sjálfan þig - leynivopn nútíma veitingamanns.
Ef þú ert að velta fyrir þér hvað þessi tækni getur gert fyrir veitingastaðinn þinn skaltu ekki leita lengra.Hér eru nokkrir ávinningur sem breytir í leiknum sem veitingahúsaeigendur í dag uppskera af söluturnum sem panta sjálfir.
Auknar ávísanir
Einn glæsilegur ávinningur þessarar tækni sem snýr að viðskiptavinum er áhrifin sem hún mun hafa á meðalstærð ávísunarinnar.
Þessar uppsölutækni sem þú hefur verið að boða á hverjum starfsmannafundi?Ekki eins mikilvægt lengur.Með sjálfpöntunarsölu er uppsala sjálfvirk.
Í stað þess að treysta á starfsfólkið þitt til að varpa ljósi á vörurnar þínar með mikla framlegð og dýrar viðbætur, getur söluturninn þinn gert það fyrir þig.Allar tiltækar viðbætur fyrir hvert valmyndaratriði er hægt að birta viðskiptavinum, sem eykur líkurnar á að þeir bæti við áleggi, hlið eða „gerir það að combo“ - sem allt eykur heildarstærð þeirra.
Það kemur þér skemmtilega á óvart þegar þú skoðar POS-skýrslur þínar til að sjá hvaða áhrif þessar litlu viðbætur hafa - taktu það frá Taco Bell, sem hefur þénað 20% meira af pöntunum sem teknar eru af stafrænu appinu þeirra, samanborið við þær sem teknar hafa verið. af mannlegum gjaldkerum.
Biðtímar styttri
Þú ert bara með svo marga starfsmenn á tiltekinni vakt, og þar sem aðeins einn manna peningana á meðan á hádegisverði stendur, er óhjákvæmilegt að línan þín muni byggjast upp.
Sjálf pantað söluturn gerir viðskiptavinum þínum kleift að panta og borga í frístundum og létta af þeirri löngu röð í reiðufé.Þessi þægindi munu hafa bein áhrif á sölu þína, þar sem þú munt taka fleiri pantanir, hraðar en nokkru sinni fyrr.
Miðað við aukningu farsímagreiðslna eins og Apple Pay og Google Wallet eru þægindastaðlar gesta þinna hærri en nokkru sinni fyrr og það er undir þér komið að skila.Þú vilt skapa eftirminnilega upplifun fyrir viðskiptavini þína - mun 12 manna hópur með handvirkan pinnapúða gera það?Nei. Er tafarlaus ánægja að slá inn eigin pöntun og smella á símann sinn til að borga?Já.
Með því að stytta biðtíma muntu geta dregið úr þrýstingi frá starfsfólki þínu á álagstímum, á sama tíma og þú gefur viðskiptavinum þínum þá þjónustu sem þeir segja vinum sínum frá – það er vinningur!
Auka pöntunarnákvæmni
Þegar viðskiptavinir þínir velja og senda inn sínar eigin pantanir munu skekkjumörk fyrir pantanir minnka verulega.Söluskáli með sjónrænum matseðli er guðsgjöf til að draga úr misskilningi - það mun tryggja að verndarar þínir viti nákvæmlega hvað þeir eru að panta, sem þýðir að þeir geta ekki komið aftur og sagt: "Þetta er ekki það sem ég pantaði."
Með aukinni pöntunarnákvæmni mun eldhúsið þitt ekki eyða tíma í að undirbúa ópöntun og þjónar þínir munu ekki þurfa að horfast í augu við reiðar „rangar pantaðar“ kvartanir viðskiptavina.
Með sjálfpöntunartækni geturðu gert að borða kostnað við tómarúm og afslætti að fortíðinni.
Sparaðu peninga á vinnuafli
Með því að láta viðskiptavini þína taka stjórn á pöntunarferlinu muntu hafa miklu meiri sveigjanleika þegar kemur að starfsmannahaldi á veitingahúsum.Þú gætir viljað færa starfsfólk fyrir framan húsið í eldhúsið til að aðstoða við innstreymi pantana, eða fækka starfsfólki þínu með reiðufé úr tveimur í eina.Í eitt skipti muntu í raun geta sparað peninga í vinnu – ímyndaðu þér það!Þó að sjálfsafgreiðslutæknin geri þér kleift að hafa færri starfsmenn í afgreiðslu, munt þú geta helgað meira starfsfólki til að hjálpa til við að leysa vandamál viðskiptavina og skapa betri upplifun.
Ef þú umbreytir veitingastaðnum þínum með því að bæta upplifun viðskiptavina og - að lokum - niðurstaðan þín hljómar eins og tebollinn þinn, gæti sjálfpantað söluturn verið ammoið sem þú þarft.
Pósttími: 15. mars 2021